Unser kleiner Anbau
Im Nordwesten des Hohen Fläming ist ein humoser Sandboden vorherrschend. Bei sauberer Luft abseits der großen Bundesstraßen finden sich hier ideale Bedingungen zum Anbau der Topinambur. Auf etwa 60 qm haben wir diese medizinisch wertvollen Pflanzen kultiviert, sowohl als Pflanzgut, als auch zum Verzehr bestimmt. Die anspruchslosen Pflanzen bekommen bei guter Pflege kaum Krankheiten und werden daher ohne jede Pflanzenschutzmittel großgezogen. Diabetiker, Menschen mit Verdauungsproblemen Übergewicht oder zu geringer Aufnahme von Kalzium profitieren ganz besonders von der probiotischen Wirkung die vor allem auf das reichlich vorhandene Inulin zurückzuführen ist. Mehr dazu aber auf der Seite "Medizinisches".
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Topinambur